یه توضیح سر این صفحه بدین من هیچی سر کلاس حالیم نشد واقعا هرتعداد بگه معرکه میدم به همه

اینو بخون میفهمی معرکه یادت نره

ما اینجا کربوهیدرات هارو داریم که یک نوع مولکول زیستی هستش و اینجا به ما کربوهیدرات هارو گسترده نشون داده و گفته ک مونو ساکارید از کربوهیدرات هاست از کربوهیدرات تشکیل میشه و ساده ترین نوع کربو هیدرات ها مونوساکارید هاست و اینکه فروکتوز و گلوکز از منو ساکارید هاست ک منوساکارید هم از کربوهیدرات هاست و فروکتوز و گلوکز ک از منو ساکارید ها بدست میاد شش کربنه هستند و منو ساکاریدی ک از پنج کربن تشکیل میشه ریبوز هستش (ریبوز برای سال های ایندس امسال نمیخونیم) و قسمت بعد اینه کا با دوتا از منوساکارید های کربوهیدرات ها دی ساکارید رو بدست میاریم یعنی با استفاده از دو منو ساکارید دی ساکارید رو بدست میاریم و ما این شکر و قندی ک تهیه میکنیم و استفاده میکنیم از یه چیزی بدست میاد به ایم دی ساکارز ساکارز از دسته دی ساکارید ها هستش که با ترکیب گلوکز و فروکتوز بدست میاد و ما تا اینجا فهمیدیم ک قند و شکر ما از ساکارز بدست میاد و اینجا در جوانه گندم و جو یه قندی داریم که اون قند از ترکیب دو گلوکز بدست اومده یعنی گلوکز+گلوکز ک اسم ترکیب این دوتا مالتوز بدست میاد و مالتوز هم یه نوع دی ساکارید و در دی ساکارید یه قند دیگه دارم به اسم لاکتوز که اگ روی پاکت های شیر نگاه کنی نوشته لاکتوز لاکتوز قند شیر هستش در کل دی ساکارید ها جوری ک تا اینجا خوندیم سه قند رو معرفی کرد پلی ساکارید ها بخش سوم پلی ساکارید ها از ترکیب چندتا منوسکارید بدست میاد همون منو ساکارید های قسمت اول ک ترکیب چندتاشون میشه پلی ساکارید و از تعداد زیادی منو سکارید ک یعنی چندین منوساکارید باهم ترکیب بشن پلی ساکارید هایی مثل نشاسته و سلولز و گلیکژن رو تشکیل میده ک هرکدام ویژگی هایی دارند و جزوه هم نگاه کن

کربوهیدرات ها بخش زیادی از انرژی بدن رو تامین میکنن و نام دیگر کربوهیدرات ( قند ) هست و اینکه اگه زیاد بخوریم باعث اضافه وزن و چاقی میشه و اضافه وزن هم خطر ابتلا به بیماری های قلبی رو بالا میبره