مهم نیست تاج یا معرکه میدی. ولی من جوابم رو میدم. شیر رو با آب ولرم قاطی میکنی و بعد نصف لیوان ماست و به اندازه ی کافی نمک میزنی و باید خیلی هم بزنی. بعد به شیرو آب قاطی میکنی. بعد برای اینکه شیرش ترش نکنه و خوب باشه بزار توی یخچال تا یک هفته. دوغ گازدار تهیه شد
یک لیوان شیر و یک لیوان آب نیم گرم را در یک پارچ باهم مخلوط کنید.نصف لیوان ماست و مقدار کمی نمک را در ظرفی دیگر باهم مخلوط کنید و در پارچ بریزید. مخلوط به دست آمده را در یک بطری بریزید و در کناری بگذارید(یادتان باشد که بطری نباید کاملا پر شود.)بعد از یک هفته،بطری را بردارید و خوب تکان دهید و پس از 2 دقیقه در آن را به آرامی باز کنید.