لیپید ھا چیست؟

سلام لیپید ها گروهی از مولکول های زیستی هستند . نکته اینه که لیپید ها چربی نیستید چربی ها گروهی از لیپید هستند . لیپید ها انواع مختلفی دارند: فسفولیپید که متشکل از یک گلیسرول و یک فسفات و دو رشته اسید چرب هستند . جالبه بدونی فسفولیپید های متفاوتی هست مثل فسفولیپید لِسِتین تری گلیسیرید ها : متشکل یه گلیسرول « الکل سه عامله» + سه اسید چرب نکته « تری گلیسیرید ها متناسب با نوع اسید چرب متفاوت هستند . » اسید چرب در واقع یک رشته هیدروکربن + کربک‌ سیلیک اسید است .« اسید چرب اشباع ، اسید چرب غیر اشباع» استروئیدها : استروئیدها لیپید نیستند بخاطر آبگریز بودن جز لیپید ها محسوب می‌شوند . جالبه بدونی بعضی از هورمون ها مثل کورتیزول ، آلدوسترون، استروژن ، جز استروئیدها هستند . یادم نره بگم کلسترول هم جزء استروئیدها هست و در غشای یاخته هم شرکت داره. استروئیدها متشکل از سه حلقه ۶ ضلعی و یک حلقه ۵ ضلعی هستند . موم ها : موم ها هم نوعی لیپید هستند . متشکل از یک اسید چرب طویل و گروه کربک‌ سیلیک اسید « cooH» نکته پایانی « موم ، لیپیدی بسیار آبگریز است .

دارای سه عنصر H, O, C انواع لیپید ها 1_تری گلیسریدها (روغن،چربی) ـــــــــــــــــــــــــــــ ۳ مولکول اسید چرب +۱ مولکول گلیسرول نقش:ذخیره انرژی 2_فسفولیپید ها(بخش اصلی تشکیل دهنده غشای یاخته) ــــــــــــــــــــــــــــــ ۲مولکول اسید چرب +۱ گروه فسفات +گلیسرول 3_کلسترول (در ساخت غشاء سلول های جانوری و انواعی ــــــــــــــــــــ هورمونا)