لطفا ‌پاسخ ‌بدیهد

تصویر مربوط به سوالات درس سلامت و بهداشت دوازدهم است. در ادامه پاسخ‌های تشریحی برای سوالات ارائه می‌شود: الف) ریشه عادات غذایی به چه چیزی بستگی دارد؟ عادات غذایی به عوامل مختلفی از جمله فرهنگ، محیط خانواده، آموزش و مسائل اجتماعی بستگی دارند. این عوامل می‌توانند بر روی نوع و میزان غذایی که افراد مصرف می‌کنند، تأثیر بگذارند. ب) فیبر چیست و منابع و نقش آن در بدن کدام است؟ فیبر ماده‌ای است که در مواد غذایی گیاهی مانند میوه‌ها، سبزیجات، نان‌های سبوس‌دار و حبوبات یافت می‌شود. فیبر به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش کلسترول خون کمک می‌کند و احساس سیری را افزایش می‌دهد. ج) فساد مواد غذایی را تعریف کنید. فساد مواد غذایی به تغییر در رنگ، بو، طعم و ظاهر مواد غذایی اشاره دارد که باعث کاهش کیفیت و ایمنی آن‌ها می‌شود. این تغییرات می‌تواند به دلیل فعالیت میکروبی، شرایط نامناسب نگهداری یا عوامل شیمیایی باشد. د) اصول کاهش وزن چند دسته است نام برده توضیح دهید. اصول کاهش وزن شامل محدودیت کالری دریافتی، افزایش فعالیت بدنی، تغییر عادات غذایی ناسالم، و مدیریت استرس می‌باشد. هـ) ۵ مورد از منابع طبیعی حیوانی و آهن را نام ببرید. از منابع حیوانی می‌توان به گوشت قرمز، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ و لبنیات اشاره کرد. این منابع سرشار از آهن و پروتئین هستند. و) بیماری‌ غذازدگی چیست و عوارض ناشی از آن به چه صورت است؟ غذازدگی عارضه‌ای است که به دلیل مصرف مواد غذایی فاسد یا آلوده رخ می‌دهد و می‌تواند منجر به علائمی مانند تهوع، استفراغ، اسهال و درد شکمی شود. ز) بیماری‌های ناشی از غذا به چند دسته تقسیم می‌شوند توضیح دهید. بیماری‌های ناشی از غذا به دو دسته کلی تقسیم می‌شوند: 1. عفونت‌های غذایی که توسط باکتری‌ها، ویروس‌ها یا انگل‌ها ایجاد می‌شوند. 2. مسمومیت‌های غذایی که به دلیل وجود مواد شیمیایی یا سموم در غذا رخ می‌دهند. ح) اصول تغذیه سالم را نام ببرید و هر کدام را توضیح دهید. اصول تغذیه سالم شامل مصرف متعادل گروه‌های غذایی مختلف، حفظ تنوع در رژیم غذایی، کنترل میزان کالری مصرفی، و افزایش مصرف میوه و سبزیجات می‌باشد. «تعادل» به معنای استفاده مناسب از همه گروه‌های غذایی، «تنوع» به استفاده از غذاهای مختلف برای بهبود دریافت مواد مغذی، و «کنترل کالری» به متناسب‌سازی مصرف غذا با نیازهای بدن اشاره دارد.