این ساختار استر هامون هست که گفته هر واکنش استر از دو بخش تشکیل شده یک بخش الکل و یک بخش اسید
حالا تو این جدول اومده واکنش استری میوه ها رو نمایش داده و گفته که هر کدوم از میوه ها از ترکیب چه الکل و اسیدی ساخته شده
برای نامگذاری اسید تعداد c رومیشماریم بعد اینطوری میشه الکان +وئیک اسید مثلا متان+وئیک اسید
برای الکل هم باز تعدادc رو میشماریم بعد الکان+ول مثلا پنتان+ول
برای تشکیل ساختار اسید والکل سازنده باید ساختار استر رو بشکنی از قسمتOتو شکل نشون دادم بعد ب اسیدHوبه الکل O اضافه میکنی
امیدوارم متوجه بشی❤✨
موز میشع الکل 5 و اسید 7 یعنی همون پنتیل اتانوات اسید که پنتانول الکل 5یا همون پنتان است و اتانوییک اسید هم اسید دومی
سیب میشه الکل 1 و اسید4 یعنی همون متیل بوتانوات که متانول الکل اولی و بوتانوییک اسید، اسید چهارمی
انگور هم میشه الکل 2 و اسید 7 یعنی همون اتیل هپتانوات که اتانول الکل دومی و هپتانوات اسید هم اسید 7
ی نکته هم میگم استرها برحسب آلکیل آلکانوات نوشته میشوند
موفق باشید🌹