سؤال ۴- تصاویر زیر الگوی ساختاری صابون، اسید چرب و استر سنگین را نمایش می دهند، با توجه به آن به پرسش ها پاسخ دهید: آ) چربی ها مخلوطی از کدام دو ترکیب هستند؟ ب) کدام ساختار مربوط به اسید چرب است؟ پ) نیروی بین مولکولی غالب در ترکیب (۲) از چه نوعی است؟ چرا؟ ت) کدام ترکیب در آب حل می شود؟ [شکل: مدل های شماتیک شامل (۱) یک دم غیرقطبی و یک سر قطبی، (۲) سه دم غیرقطبی و یک سر قطبی، (۳) یک دم غیرقطبی و یک سر باردار به همراه یون Na(+)]