الان جواب این سوالی که کتاب پرسیده چی میشه ؟ غذاهای گیاهی منبع پروتئین بهتری اند یا غذا های جانوری؟
نمایش کامل متن تصویر (کلیک کنید)
دانستید که غذاهای گیاهی نیز مانند غذاهای جانوری، منبع پروتئیناند. اما کدام یک منبع بهتری برای تأمین پروتئینهای مورد نیاز بدن ما هستند؟ برای پاسخ به این پرسش ابتدا باید بدانیم که پروتئینها از چه چیزهایی ساخته شدهاند. همۀ پروتئینها از مولکولهایی به نام آمینواسید ساختهاند. (شکل 5).
[شکل: اشاره به شکل 5]