سلام با روش کتاب حل کردم خوب مراحلی که انجام دادم رو اینجا برات توضیح میدم اول اینکه بایو واکنش رو بنویسی خوب بعد باید ۱.۵ تن گلوکز رو به گرم تبدیل کنی چون در استکیومتری باید مواد بر حسب گرم باشند خوب بعد از جرم مولی گلوکز استفاره میکنیم که یعنی ۱۸۰ گرم گلوکز ۱ مول هست بعد مول به مول دو ماده رو از روی واکنش انجام میدیم یعنی طبق واکنش اگر ۱ مول گلوکز به کار ببریم ۲ مول اتانول به دست می اید بعدش از جرم مولی اتانول استفاده میکنیم که یعنی ۱ مول اتانول ۴۶ گرم است و در اخر در بازده درصد واکنش ضرب میکنیم علتشم اینه که فقط ۸۰ درصد گلوکز به کار رفته مورد استفاده قرار میگیرد و در اخر یک محاسبه ساده و تمام امیدوارم یاد گرفته باشی دوست عزیز
