سرعت حل شدن شکر در چای داغ بیشتر از چای سرد است. این به این دلیل است که وقتی مایع داغ است، مولکولهای آن بیشتر حرکت میکنند و فضای بیشتری را برای حل شدن شکر فراهم میکنند. بنابراین، وقتی شکر را در چای داغ میریزید، مولکولهای شکر سریعتر با مولکولهای آب در چای ترکیب میشوند و زودتر حل میشوند. در contrast، در چای سرد، حرکت مولکولها کمتر است و این باعث میشود که شکر به آرامی حل شود. پس میتوانیم بگوییم که حل شدن شکر در چای داغ سریعتر است.