برای تعیین اینکه در کدام روش احتمال خراب شدن پلو کمتر است، باید به نکات زیر توجه کنیم:
روش صبا:
- صبا بدون اندازهگیری دقیق، مقدار آب و نمک را ریخته و بخت کرد. این میتواند منجر به عدم کنترل در طعم و بافت پلو شود، زیرا ممکن است آب و نمک کم یا زیاد باشد.
روش هستی:
- هستی با دقت اندازهگیری کرد: ۵ پیمانه برنج، ۱۰ پیمانه آب و ۱ قاشق مرباخوری نمک. این روش دقیقتر است و باعث میشود کنترل بهتری روی طعم و بافت پلو داشته باشد.
بنابراین، در روش هستی احتمال خراب شدن پلو کمتر است، زیرا مقدار مواد با دقت بیشتری اندازهگیری شده و احتمال وقوع اشتباه کاهش مییابد.