برای پاسخ دادن به این سؤال، باید بدانیم روش تقطیر برای جداسازی مخلوط‌هایی استفاده می‌شود که اجزای آن‌ها مایع باشند و نقطه جوش متفاوتی داشته باشند. حالا گزینه‌ها را بررسی می‌کنیم:
---
۱. آب و الکل
چرا قابل جداسازی است؟
این مخلوط از دو مایع تشکیل شده است و آب و الکل نقاط جوش متفاوتی دارند (الکل در حدود و آب در ). بنابراین می‌توان به روش تقطیر، الکل را زودتر تبخیر و جدا کرد.
نتیجه: قابل جداسازی با تقطیر.
---
۲. آب و نشاسته
چرا قابل جداسازی نیست؟
نشاسته یک ماده جامد نامحلول در آب است و تقطیر برای مخلوط‌های مایع استفاده می‌شود. برای جداسازی چنین مخلوطی باید از روش‌های دیگری مثل فیلتراسیون استفاده کرد.
نتیجه: قابل جداسازی با تقطیر نیست.
---
۳. آب و روغن
چرا قابل جداسازی نیست؟
روغن و آب، دو مایع غیرقابل امتزاج هستند (با یکدیگر مخلوط نمی‌شوند). برای جداسازی این نوع مخلوط‌ها از قیف جداکننده استفاده می‌شود و تقطیر مناسب نیست.
نتیجه: قابل جداسازی با تقطیر نیست.
---
۴. آب و شکر
چرا قابل جداسازی نیست؟
شکر در آب حل می‌شود و تشکیل یک محلول می‌دهد. برای جداسازی شکر و آب نمی‌توان از تقطیر استفاده کرد، زیرا شکر نقطه جوش بسیار بالایی دارد و قبل از تبخیر جدا نمی‌شود. در این حالت می‌توان از تبخیر آب برای جداسازی استفاده کرد.
نتیجه: قابل جداسازی با تقطیر نیست.
---
پاسخ نهایی:
فقط گزینه ۱ (آب و الکل) را می‌توان به روش تقطیر جدا کرد.
