در سوال حاضر، به نقش دما به عنوان عاملی مؤثر در سرعت واکنش اشاره شده است.
الف) منجمد کردن فرآوردههای گوشتی: کاهش دما باعث کاهش سرعت واکنشهای شیمیایی میشود. در فرآیند انجماد، با کاهش دما، سرعت واکنشهای شیمیایی که موجب فساد میشوند، کاهش مییابد.
ب) سوختن قندغامه به خاک باغچه: افزایش دما باعث افزایش سرعت واکنشهای شیمیایی میشود. سوختن یا تجزیه مواد آلی در حضور هوا نیاز به دمای بالاتر دارد و این امر سرعت واکنش را بیشتر میکند.
بنابراین، دما یکی از عوامل مهمی است که میتواند بر سرعت واکنش تاثیر بگذارد.