۵. اگر یک گرم از غذاهای زیر را بسوزانیم، کدام انرژی بیشتری تولید می‌کند؟ ۱) کربوهیدرات ۲) قند ۳) چربی ۴) پروتئین

۶. کدام غذای زیر باعث تنظیم اعمال حیاتی در بدن می‌شود؟ ۱) پروتئین ۲) چربی ۳) کربوهیدرات ۴) ویتامین

۷. ساده‌ترین قندی که سلول‌های بدن می‌توانند آن را به عنوان سوخت مصرف کنند، کدام است؟ ۱) فروکتوز ۲) گلوکز ۳) نشاسته ۴) سلولز

۸. کدام ماده‌ی غذایی زیر مستقیماً در بدن انرژی تولید نمی‌کند؟ ۱) کربوهیدرات ۲) گلوکز ۳) قند ۴) پروتئین

۹. واحد سازنده‌ی کربوهیدرات‌ها چیست؟ ۱) اسید آمینه ۲) گلیسرول ۳) گلوکز ۴) سلولز

۱۰. نشاسته، سلولز و گلیکوژن نمونه‌هایی از گروهی از ترکیبات هستند که به عنوان .................... تقسیم‌بندی می‌شوند. ۱) پروتئین‌ها ۲) کربوهیدرات‌ها ۳) لیپیدها ۴) مواد معدنی

۱۱. درباره‌ی کربوهیدرات‌ها کدام گزینه غلط است؟ ۱) ساده‌ترین آن در فتوسنتز تولید می‌شود. ۲) برخی از آن‌ها در بدن ما تجزیه نمی‌شوند. ۳) نسبت به لیپیدها انرژی بیشتری تولید می‌کند. ۴) در ساختمان غشاء سلول نیز به کار می‌رود.

۱۲. سرنوشت قندهای اضافی در بدن افراد سالم کدام است؟ ۱) دفع از طریق ادرار ۲) دفع از طریق مدفوع ۳) سوختن زیر پوست ۴) تبدیل به چربی

۱۳. نشاسته از اتصال تعداد زیادی مولکول .................... به یکدیگر به وجود می‌آید. ۱) پروتئین ۲) چربی ۳) لیپید ۴) گلوکز

۱۴. کدام ماده‌ی غذایی به عنوان سوخت در سلول‌های مغز استفاده می‌شود؟ ۱) چربی ۲) نشاسته ۳) گلوکز ۴) پروتئین

۱۵. اگر بر روی پودر ذرت چند قطره محلول رقیق ید بیفزاییم، چه رنگ جدیدی ایجاد می‌شود و علت وجود .................... است. ۱) زرد - پروتئین ۲) سبز - پروتئین ۳) قرمز - قند ۴) بنفش - نشاسته

۱۶. برای تولید قند و شکر در کارخانه‌ها از چه ماده‌ی غذایی استفاده می‌شود؟ ۱) چغندر قند و نیشکر ۲) ذرت و نیشکر ۳) چغندر قند و نشاسته ۴) برنج و گندم

۱۷. نشاسته در بدن کدام جاندار تولید می‌شود؟ ۱) گیاهان ۲) قارچ‌ها ۳) جانوران ۴) همه‌ی موارد

۱۸. ماده‌ی سازنده‌ی دیواره‌ی سلولی کدام است؟ ۱) نشاسته ۲) سلولز ۳) گلیکوژن ۴) پروتئین