گوارش در معده پرندگان به‌طور عمده مکانیکی است. در معده پرندگان که به آن "گوشته" یا "معده عضلانی" نیز گفته میشود، دیواره‌های آن بسیار عضلانی و قوی هستند و به هنگام گوارش، غذا را به‌طور فشرده و مکانیکی خرد و له می‌کنند.
علاوه بر این، پرندگان معمولاً چیزی به نام "سنگ‌ریزه" را در معده خود دارند که تحت تأثیر این حرکات عضلانی به خرد کردن مواد غذایی کمک میکند. این فرایند به ویژه برای غذاهایی که ساختار سخت‌تری دارند، مانند دانه‌ها و دانه‌های گیاهی، بسیار مؤثر است.
با این حال، در قسمتی از گوارش در معده، آنزیم‌ها و اسیدهای معده نیز ترشح میشود که به پردازش شیمیایی غذا کمک میکند، اما بخش عمده گوارش در معده پرندگان مکانیکی است. بنابراین، می‌توان گفت که گوارش در معده پرندگان بیشتر مکانیکی و بخشی از آن شیمیایی است.
