بوی غذای گرم آسان تر و سریع تر از غذای سرد به مشام میرسد چرا ،،،،،،، لطفا ی جواب کامل بدید

این سوال به علم شیمی و ویژگی‌های مولکول‌ها و گازها ارتباط دارد. بوی غذا به دلیل مولکول‌های فرار در آن غذا است که به فضا پخش می‌شوند. هنگامی که غذای گرم داریم، حرارت باعث می‌شود که مولکول‌های فرار انرژی بیشتری داشته باشند و با سرعت بیشتری حرکت کنند. این بدان معناست که مولکول‌های عطر و بو سریعتر از سطح غذا به هوا منتقل می‌شوند و به همین دلیل بوی غذا سریع‌تر به مشام می‌رسد. در مقابل، غذاهای سرد بیشتر مولکول‌های عطر و بو را نگه می‌دارند و انرژی لازم برای فرار و حرکت آن‌ها کاهش می‌یابد. به همین دلیل، بوی غذاهای سرد به اندازه غذاهای گرم قوی یا فوری به مشام نمی‌رسد. نتیجه‌گیری: حرارت باعث می‌شود که مولکول‌های عطر و بو سریع‌تر حرکت کنند و این امر باعث می‌شود که بوی غذای گرم به سرعت بیشتری به مشام برسد.

چون غذای گرم دماش بالاتره و دما همان میانگین تندی ذرات است پس هرچه غذا گرم تر باشد تندی ذرات بودار بیشتر است و سریعتر حرکت میکنند و به مشام میرسند

سلام وقتی غذا گرم باشه مولکول ها ازدی بیشتری دارندوراحتر از سطح غذا جدامیشن پس در نتیجه بهتر بو پخش میشه