۶) با توجه به ساختار استری میوه های داده شده در تصویر: آ) اسید و الکل سازنده ی هر کدام را مشخص کنید. ب) فرمول استری را از این اجزای سازنده بنویسید که بیشترین جرم مولی را داشته باشد. پ) از این اجزای سازنده، ساختار استر جدیدی را بنویسید که بیشترین حلالیت در آب را داشته باشد. ت) اگر بخواهیم استری با طعم آناناس داشته باشیم، اسید و الکل سازنده ی استر کدام یک از میوه ها لازم است؟ | نام میوه | ساختار استر | ساختار اسید سازنده | ساختار الکل سازنده | | موز | $CH_3COOCH_2CH_2CH(CH_3)_2$ | | | | سیب | $CH_3COOCH_2CH_2CH_2CH_3$ | | | | انگور | $CH_3CH_2CH_2COOCH_2CH_3$ | | | [شکل: جدول شامل نام میوه، ساختار استری، و ستون‌های خالی برای اسید و الکل سازنده؛ تصاویر موز، سیب و انگور در کنار نام‌ها قرار دارد]