### سوال ۱۶:
1. **محاسبهی جرم مولی و تعداد مولها:**
- جرم مولی مالکوز (\(C_{12}H_{22}O_{11}\)):
\[
12 \times 12 + 22 \times 1 + 11 \times 16 = 342 \text{ گرم بر مول}
\]
- تعداد مولها:
\[
\frac{171}{342} = 0.5 \text{ مول}
\]
- نرخ تشکیل گلوکز از مالکوز، با توجه به معادله واکنش:
\[
C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \rightarrow 2C_6H_{12}O_6
\]
گلوکز تشکیل شده ۱ مول خواهد بود و زمان تشکیل ۶۰ دقیقه است.
پس سرعت واکنش برای تشکیل گلوکز:
\[
\frac{1 \text{ مول}}{60 \text{ دقیقه}} = 0.0167 \text{ مول بر دقیقه}
\]
### سوال ۱۷:
الف) **نوشتن معادلهی موازنهشدهی واکنش:**
\[
A + B \rightarrow C
\]
ب) **محاسبهی سرعت واکنش از \(t = 0\) تا \(t = 100\) بر حسب \( \text{mol.L}^{-1}.\text{min}^{-1} \):**
- تعداد مولکول A در \(t = 0\): ۸
- تعداد مولکول A در \(t = 100\): ۴
- تغییرات تعداد مولکولهای A: \(8 - 4 = 4\)
- بنابراین، سرعت واکنش:
\[
\frac{4}{100} = 0.04 \ \text{مول در دقیقه}
\]
پ) **مشخص کردن سرعت واکنش در \(t = 300\):**
بدون نیاز به محاسبه، به دلیل پایان یا کاهش واکنشگر (تمام شدن A)، سرعت واکنش به صفر نزدیک است.
