کسی میتونه تو این سوال بهم کمک کنه
نمایش کامل متن تصویر (کلیک کنید)
در هر مورد از بین دو واژه داده شده واژه مناسب را انتخاب کنید.
الف) چربی ها مخلوطی از اسیدهای چرب و استر بلند زنجیر / نمک اسیدهای چرب هستند.
ب) اگر در ساختار یک پاک کننده غیرصابونی، کاتیون $Na^+$ با $Mg^{2+}$ جایگزین کنیم، ترکیب حاصل در آب حل می شود / نمی شود.
پ) کلوئیدهایی (همگن / ناهمگن) محسوب می شوند.
ت) (اوره / روغن زیتون) برخلاف اتیلن گلیکول فاقد پیوند هیدروژنی می باشد.
ث) به منظور افزایش خاصیت ضدعفونی کنندگی و میکروب کشی صابون به آن (ترکیب های گوگرد دار / مواد شیمیایی کلردار) می افزایند.
ج) وازلین در آب (محلول / نامحلول) است.
د) پاک کننده ای با فرمول $C_{17}H_{35}COO^{-}Na^{+}$ یک (صابون / اسید چرب) است.
درستی یا نادرستی جملات زیر را ذکر علت تعیین کنید.
الف) نمک خوراکی یک ترکیب مولکولی محلول در آب است.
ب) پارچه های پلی استری برای خشک کردن ظرف ها مناسب نیستند.
پ) با افزودن صابون به مخلوط آب و روغن قطره های روغن به هم می چسبند.
ت) صابون مراغه به دلیل داشتن $pH$ مناسب (حدود $6-5$) برای موهای چرب مناسب است.
ث) کلوئیدها را می توان همانند پلی بین سوسپانسیون و محلول در نظر گرفت.
استری با فرمول $C_{18}H_{36}O_{2}$ را در نظر بگیرید:
الف) آیا این ترکیب را می توان در هگزان حل کرد؟ چرا؟
ب) برای واکنش استر مورد نظر با $NaOH$ چند مول سدیم هیدروکسید نیاز است؟ چرا؟
پ) استر مورد نظر به همراه (کربوکسیلیک اسید - روغن زیتون) چربی نامیده می شود.
با توجه به جدول به پرسش ها پاسخ دهید.
| ترکیب | فرمول شیمیایی |
| --- | --- |
| A | $HCl$ |
| B | $CH_{3}CH_{2}COO^{-}K^{+}$ |
| C | $C_{18}H_{37}COO^{-}K^{+}$ |
| D | $C_{12}H_{25}C_{6}H_{4}SO_{3}^{-}Na^{+}$ |
الف) کدام ترکیب را می توان یک صابون مایع در نظر گرفت؟
ب) بین پاک کننده های C و D کدام یک خاصیت خود را در آب سخت حفظ می کند؟ چرا؟
پ) کدام پاک کننده دارای حلقه بنزنی است؟
