نیروی جاذبه بین مولکولهای مایع و جامد در سطح تماس آنها به «نیروی چسبندگی» یا «چسبندگی» (Adhesive Force) گفته میشود.
وقتی که دو ماده (مثلاً مایع و جامد) در کنار هم قرار میگیرند، مولکولهای مایع با مولکولهای جامد در سطح تماس خود به هم جذب میشوند. این جذب میتواند به دلایل مختلفی از جمله نیروهای واندروالس یا پیوندهای هیدروژنی باشد.
نیروی چسبندگی باعث میشود که مایع به سطح جامد بچسبد و در نتیجه رفتار مایع را در کنار این سطح تحت تأثیر قرار میدهد. بهعنوان مثال، اگر شما یک قطره آب را بر روی یک ظرف شیشهاي قرار دهید، آب به دلیل نیروی چسبندگی که بین مولکولهای آب و شیشه وجود دارد، به دیواره ظرف میچسبد و این هوای داخل قطره باعث میشود که قطره شکل خود را حفظ کند.
مقابل نیروی چسبندگی، نیروی «جوششی» (Cohesive Force) قرار دارد که به نیروی جاذبه بین مولکولهای یک مایع (یا همان مادهی یکسان) اطلاق میشود. در نتیجه، استفاده از این دو مفهوم به ما کمک میکند تا رفتار مایعات در سطح تماس با مواد مختلف را بهتر درک کنیم.
